Sadece Kahve Kokusu Beyin ve Ruh Halinizi Değiştirebilir

Japonya’daki Showa Farmasötik Üniversitesi’nden araştırmacıların Nutrients dergisinde yayımladığı yeni bir çalışma, kahvenin içilmesi gerekmeden sadece kokusunun bile beyin aktivitesini ve ruh halini etkileyebileceğini ortaya koydu. 20 ile 29 yaşları arasındaki 20 üniversite öğrencisiyle gerçekleştirilen deneyde, katılımcılar taze demlenmiş kahvenin buharına maruz bırakıldılar. Çalışma, yaklaşık beş dakika süren bu aroma maruziyeti sonrasında gönüllülerin gerilim, anksiyete, yorgunluk ve karışıklık düzeylerinde istatistiksel olarak anlamlı bir düşüş yaşandığını gösterdi. Beyin dalgalarının analiz edilmesiyle türetilen ‘rahatlık endeksinde’ de bir artış gözlemlenirken, kalp hızı ve kalp atış değişkenliğinde belirgin bir farklılık tespit edilmedi. Araştırmacılar, bu değişimlerin beyin ve beden arasında tam senkronize bir etki yaratmadığını, ancak kahve kokusunun olumsuz duygusal durumları bastırmaya yardımcı olabileceğini belirtiyor. Bilim insanları, koku ile hafıza ve duygu merkezleri arasındaki güçlü bağlantının bu etkiyi mümkün kıldığını, ancak çalışmanın küçük örneklem büyüklüğü ve kontrol grubu olmaması nedeniyle kesin neden-sonuç ilişkisi kurulmasında dikkatli olunması gerektiğini vurguluyor.