Uyarlanmış Akdeniz Diyetiyle Beslenme Kalitesi Arttı

Amerika Birleşik Devletleri’nin güney kesiminde yaşayan bireyler için geleneksel Akdeniz beslenme modelini yerel mutfak kültürüne uyarlayan yeni bir çalışma, iki yıl içinde önemli sonuçlar ortaya koydu. Kuzey Karolina Üniversitesi ve diğer dört kurumdan araştırmacıların yürüttüğü bu çalışma, ‘Med-South’ olarak adlandırılan yöntemin, popüler diyet programları kadar etkili kilo verdirirken beslenme kalitesini çok daha iyi düzeyde iyileştirdiğini gösterdi. Deneyde 360 obez yetişkin yer aldı ve iki gruba ayrıldı; biri bu uyarlanmış Akdeniz diyetini uygularken diğeri standart kalori kısıtlama programını takip etti. İki yıllık sürecin sonunda her iki grup da ortalama beş kilo vererek benzer bir fiziksel sonuç elde etti. Ancak Med-South grubunda kan basıncı ve genel sağlık göstergelerinin yanı sıra, sağlıklı yağ tüketimi ve işlenmiş gıdadan kaçınma gibi alanlarda belirgin iyileşmeler kaydedildi. Araştırmacılar, kilo kaybının tek başına yeterli olmadığını ve kronik hastalıklara karşı koruma sağlamak için yaşam tarzına sağlıklı beslenme kalıplarının entegre edilmesinin kritik önem taşıdığını vurguladı. Çalışma, ABD’de kronik hastalıkların daha yaygın olduğu güney bölgelerindeki halk sağlığı politikaları için umut verici bir model sunmaktadır.