Yeni av sezonunun açılmasıyla birlikte denizden çıkan bol miktardaki balık çeşitliliği, tezgahlarda hareketliliği artırdı. Bir buçuk ay boyunca 50 gramda kalan palamutlar kısa sürede 400 grama ulaşarak hem boyut hem de lezzet açısından sezonun yıldızı oldu. Balıkçılık sektörü temsilcileri, denizlerdeki bolluğun fiyatların düşmesinde etkili olduğunu ve vatandaşların daha uygun koşullarda beslenebileceğini belirtiyor. Özellikle palamut, hamsi ve sardalya stoklarının yüksek seviyede seyrettiği gözlemlenirken, kofana balığının fiyatları da piyasadaki arz fazlasıyla önemli ölçüde geriledi. Uzmanlar, düzenli balık tüketiminin özellikle omega-3 yağ asitleri sayesinde kalp sağlığını koruduğu ve bağışıklık sistemini güçlendirdiği için haftada en az iki gün balık yenmesini öneriyor.
Denizden gelen bolluk tezgahlara yansıdı: Balık fiyatları düştü
Elif Yıldırım ·
