Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, içme sütleri sektöründe tüketici güvenini artırmaya yönelik kapsamlı yeni standartları kamuoyuyla paylaştı. Türk Gıda Kodeksi’nde yapılan değişikliklerle süt ürünlerindeki karmaşık sınıflandırma sistemi sadeleştirilerek tam yağlı, yağlı, yarım yağlı ve yağsız olmak üzere dört net kategori oluşturuldu. Bu düzenleme ile ürün ambalajlarındaki yanıltıcı etiketlerin önüne geçilmesi hedefleniyor.
Yeni tebliğ kapsamında en dikkat çeken yasak ise tatlandırıcı eklemelerinde geldi. Çeşnili ve aromalı süt ürünlerinde glikoz ve fruktoz şurubu kullanımı kesin olarak yasaklandı. Ayrıca bu kategorideki ürünlerde çeşni oranının en az yüzde bir olacağı belirtildi. ‘Doğal’ ifadesinin artık yalnızca tam yağlı ve yağlı sütte geçerli olacağı duyurulurken, bakanlık bu adımların sağlıklı nesiller için şeffaf ve hilesiz gıda standartlarını yerleştirmeyi amaçladığını vurguladı.
